詹姆士(🔨)出走(⛲)料理以尋(xún )找詹(zhān )(🏽)姆士私(sī )廚菜單為節目主軸,為了尋找記(jì )憶中(🎹)的(🆖)美(měi )味(wèi )料理(🌰),詹姆士將帶領大家(jiā )探索市場,品嘗(❣)在(zài )地美(♑)味(📼)、尋(xún )訪料理達人(rén )。並(🎩)在節目(mù )中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(🎫)或是新的料理作法,製作創(🥀)意料理(😱)料(🐖)理(lǐ )(🤷)教(🔊)學(xué ),最後在節目片尾(🥁)時作(📯)出一道詹姆士(shì )創意料理(lǐ )。
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